——基于首批“中国名茶之乡”湖南省石门县的思考
石门有机茶园
茶叶是石门的特产“名片”，山区农民的重要收入来源。抢抓当前国际国内市场茶叶消费旺盛的“黄金机遇期”，从品牌建设入手，以工业化手段切入，淋漓尽致地发挥好石门茶叶历史悠久、质量优异、文化丰厚、规模宏大的强势，进一步提高产业知名度，增强产品美誉度，培养消费忠诚度，以打造“世界名茶之乡，地方长盛产业”为终极目标，时不我待。
一、突出“核心价值”，促进茶叶品牌形象大提升
物以地生，地以物显。我县得天独厚的地理气候环境件，孕育了色、香、味、营养、品质超群的石门茶叶，呈现出强盛的市场竞争力。
我县地处北纬29°16′—30°08′，正值北纬30°“中国名茶绿色走廊”中心区域，“石门银峰”与江苏碧螺春、浙江龙井、安徽太平猴魁、江西庐山云雾、湖南君山银针、湖北采花毛尖、四川蒙顶毛尖等名茶熠熠生辉，共同织起了中国优质茶叶产业的“绿腰带”。
壶瓶山一山独高，为湖南第一高峰。年平均气温9.2℃，常年冷凉，雨量丰沛，云遮雾绕，林木繁茂，森林覆盖率高达94%。空气清新，清流激湍，负氧离子含量最高达每立方厘米10万个，“森林氧吧”令人心旷神怡。茶叶吸天地之精气，纳日月之光华，采雨露之空灵，蕴翡翠之秀色，成就了超然卓越的品质。
特别值得骄傲的是，2006年12月12日，《湖南日报》以《洞庭湖“天下粮仓”奥秘被揭开》为题，对“洞庭湖区域地球化学调查项目”进行报道，“这次调查中，还圈定了大批多种营养元素丰富区，如在石门县、常德南部、益阳南部、湘潭西部发现了近万平方公里的富硒土壤，适宜生产具有保健功能的富硒蔬菜、水果、粮食”。为“石门县是全国两大富硒区之一，硒是‘防病专家，抗癌之王’，石门茶叶打富硒牌将前途无量”的发展之路提供了充分的佐证，为茶叶的品佳质优和茶区“长寿之乡”作了科学的注释。
此外，我县茶叶中的儿茶素居全国之首。“湖南省茶叶研究所、湖南省三利进出口有限公司对湖南、浙江、湖北、云南等13个省市的39份茶叶样品中EGCG（儿茶素）含量进行了检测，种植在常德市石门县东山峰海拔高度800米左右的白毫早、槠叶齐、碧香早中EGCG的含量分别为8.210%、8.437%、8.902%，EGCG平均含量高达8.221%，远远高于全国主栽品种EGCG平均含量（6.87%），位于抽样地区的第一位”。 2007年第2期《福建茶叶》，刊登郑红发、黄亚辉、黄怀生、陈晓阳的研究成果《高EGCG茶资源筛选及适制地域研究》，破解了石门茶叶保健养颜的奥秘。2008年第35卷第3期《茶叶通讯》，以《不同地域茶叶EGCG含量差异研究》为题，也作出了“本文比较研究了长沙高桥镇、云南思茅和福建福安三地茶叶EGCG含量，以及东山峰不同海拔高度茶叶EGEG的含量。研究结果表明:湖南东山峰为加工高EGEG茶的适宜地域，其中东山峰海拔800m左右的EGCG含量最高”的结论。众所周知，EGCG是绿茶的主要活性成分，具有多种功效，在抑菌、抗病毒、预防心血管疾病、抗癌、防辐射、延缓衰老等方面有着不可替代的重要作用，由于目前EGCG不能人工合成，茶叶是EGCG的唯一来源。高EGCG绿茶在国内外市场有着广阔的发展前景，其销售价格比普通绿茶高出30%，但目前国内市场上根本无法找到这样的产品。对高EGCG茶进行研发，生产出EGCG含量高的优质绿茶，不仅能满足国际市场需求，创造出更多的利润，而且能提高茶叶整体品质，增强茶叶消费量。
近年来，绿茶因具有抗癌、坚固牙齿、保护脑血管的综合优势而大受海外消费者欢迎，产销形势一片“莺歌燕舞”。
另外，我县多年来一直超前倡导开展的施用有机肥料、生物药剂的“有机茶叶”运动，已经结出丰硕成果。
因此，我县茶叶要重点突出高山有机绿茶、养生保健营养茶的“核心价值”，要象爱护眼珠、心脏一样倍加珍惜，以水滴石穿的定力，维护品牌形象，保持产品的持久竞争力。
二、突出“龙头建设”，促进茶叶企业品牌大整合
现阶段，我县现有壶瓶山、尔福、渫峰、白云山、东山峰生态、添怡、恒胜、泰和合、泰仙、针尖王、天顺、桩巴龙、思源、秀峰、安溪15家茶叶公司，寨垭、金仙阳、河口、北岔河、水打溪、湘北、壶瓶山7家茶叶专业合作社，280余家茶叶加工厂，有“壶瓶山”、“尔福”、“渫峰”、“牛牴”、“冠云”、“东峰”、“东山峰”“健谊”、“添怡”、“恒胜”、“太青”、“泰和合”、“针尖王”、“桩巴龙”、“虎王”、“彪”、“石门怡红”、“雾里云天”、“澧水”、“云中君”、“茗永翠”21个茶叶品牌，其中白云山茶业、壶瓶山茶叶、渫峰名茶公司为常德市农业产业化龙头企业，石门县茶叶协会注册的“石门银峰”获国家地理证明商标，“石门银峰”、“东峰”和“冠云”3件商标为“湖南省著名商标”。众多茶叶企业和品牌在促进石门茶叶产业不断壮大的同时，“同室操戈，内耗摩擦”的现象不可避免，仅QS认证、有机茶认证、企业和商标注册、产品包装设计等同质费用的浪费就十分巨大，规模都小，实力都弱，竞争力都不强，“家家当鸡头，个个做不大”的弊病相当严重。
全球茶叶第一品牌——立顿的成功经验，值得我们借鉴。英国不产茶叶，却拥有全球最大的茶叶公司——立顿（Lipton）。立顿红茶，创立于1890年，2007年的销售总量是450万吨。2009年，在中国七万家茶企业总产值仅300亿人民币的时候，立顿茶叶年产值已突破250亿元。2005年11月9日，立顿公司投资5000万美元的中国工厂在合肥奠基，绿茶基地建立于黄山市，2010年茶叶计划年生产量2万吨，实现产值13亿元。由于缺乏品牌效应，七万家中国茶厂被一家英国立顿搅得天昏地暗。
今后，我县要重点培养或引进中国茶叶百强企业，乃至引进英国立顿、印度塔塔等国际茶叶“巨无霸”企业落户石门，建立本土核心企业“龙头”。以企业品牌或商品品牌取代地域品牌，可以考虑将“石门银峰”地理证明商标归属一家核心企业拥有，成立湖南石门银峰茶业集团股份有限公司，以“石门银峰”为主品牌，涵盖若干子公司的副品牌，将“石门银峰”商标打造成“中国驰名商标”和国际知名品牌，将石门银峰茶业集团股份有限公司培植成上市公司；或者本着“不求拥有，但求长久”的开放思维，直接使用落户企业著名品牌。要至少培植1家国家级茶叶产业化龙头企业和2—3家省级农业产业化龙头企业，象茅台、五粮液、汇源、娃哈哈、康师傅等知名食品饮料企业一样，维护商标形象，淡化地域色彩，以强势品牌带活地方产业地方经济，以主打产品带活系列产品相关产品，全县茶叶使用一个主打品牌，产生“立顿效应”。
三、突出“强强联合”，促进茶叶产销行为大统一
2009年4月23日，石门县长杨琦明（左）接受中国茶叶学会副理事长刘仲华的“中国名茶之乡”的授牌
首先是茶叶企业之间的联合。要摒弃“宁做鸡头，不做凤尾”的狭隘意识，在主打品牌和核心企业的大旗下，集中资本，集中智慧，取长补短，互惠互利，统一全县茶叶品牌、质量、标准、形象和营销策略，以做大做强石门茶业产业为己任，共图产业发展大计。
其次是茶农之间的合作。至2009年底，全县茶叶达到10.1万亩（受益9.2万亩），其中万亩以上乡（镇、场）4个，千亩以上专业村76个，专业大户2.4万户。针对千家万户茶农“技术推广难”、“成果普及难”、“质量控制难”、“效益提高难”的弊病，要全面推行发达国家和立顿荣叶的现代化农业生产模式，实行“企业十合作社十农户”的一体化管理，所有茶叶专业村要全面成立茶叶专业合作社（提倡跨村跨乡联合），所有茶农要成为合作社成员，按照“政府支持，企业扶持，自主管理，自我规范，合作共赢”的宗旨，以安全、优质、高产、高效为原则，夯实茶叶产业发展壮大的根基。
再次是产销之间的联合。现阶段，茶叶产销“两张皮，两脱离”的现象较为普遍，企业普遍强势，投机性较强，“赚钱就做，不赚钱就少做或不做”；茶农普遍弱势，盲目性显著，适应市场的能力差，投入和回报往往不成正比例，影响产业良性发展。今后，要大力倡导茶叶行业所有权与管理权、经营权的分离，产销界互相入股，细化社会分工，大力培养专业技工，根据农村大量青壮年劳力出外就业的新情况，成立采摘、制茶、修剪、施肥、防病治虫、包装、运输、营销等各类专业服务组织，进行“安全化，专业化，规模化，高效化”的产销，建设大基地，形成大产业，促进大发展，实现大效益。
福建省泉州市安溪县是中国乌龙茶之乡，2009年，全县茶园面积60万亩，产量6万吨，茶叶产值73亿元，农民人均茶叶收入4300元，占农民人均纯收入的55%。“安溪铁观音”继荣获证明商标、地理标志产品保护、全国茶业界首枚中国驰名商标，被外商评为最熟悉和最喜爱的中国品牌，福建省改革开放30年最具影响力、最具贡献力品牌，影响世界的中国力量品牌500强之后，又在2009年入选“中国世博十大名茶”（首位），名列“全国百个重点产茶县”第一位，先后被评为国家级农业标准化示范区、全国无公害茶叶生产先进县、中国三绿工程茶业示范县。安溪人口112万，其中涉茶人口85多万，以茶为生的有60多万，在全国各地推介、营销安溪铁观音的有10多万人。在安溪县范围内有茶叶企业600多家，茶店5000多家。“铁观音”茶企获得茶叶中国驰名商标5件，中国著名商标8件。4家“铁观音”企业在全国 “茶叶企业年度百强”评选中获得“全国百强企业称号”。安溪“铁观音”茶叶实行标准化生产、集团化销售的做法，值得我县学习和借鉴。
